Brazília, Minas Gerais

Káva je veľmi vybalansovaná a plná s tónmi orieškov, čokolády a mandlí. Kávu pražíme stredne a je teda vhodná na prípravu espressa aj vo vašom plne automatickom kávovare.

Káva pochádza z Brazílskej oblasti Minas Gerais, ktorá je najväčšou oblasťou zameraná na pestovanie kávy v celej Brazílii. V tejto oblasti panuje veľmi priateľské podnebie na pestovanie.

Káva sa suší nevylúpaná, teda stále v šupke v tenkých vrstvách na slnku. Podmienkou je rovnomerné rozprestretie, aby sa ku všetkým zrnám dostal vzduch a slnečné lúče rovnomerne. Kávové plody sa musia neskôr obracať a prehrabávať predovšetkým preto, aby uschli všetky rovnako. Zrnká spracované touto metódou sú sladšie, komplexnejšie a majú výraznejšie telo.