Predstavujeme vám našu limitovanú vianočnú edíciu na tento rok. Umývacia stanica Oda sa nachádza v oblasti Uraga, v zóne Guji, regióne Oromia. Oblasť Uraga je známa svojimi vysokými nadmorskými výškami, kde káva rastie v polotieni alebo dokonca plnom tieni pôvodných lesov. K tejto stanici dodáva svoje čerešne približne 1 800 drobných pestovateľov. Títo farmári boli za svoje čerešne z tohto zberu odmenení dvakrát viac, než je tohtoročná priemerná cena. Uraga neponúka len nádhernú prírodu, ale aj výnimočné kvality kávy, ktorá sa vyznačuje skvelou chuťou v šálke. Táto oblasť je vyhľadávaná nielen kvôli svojmu úchvatnému terénu, ale aj kvôli tradičným spôsobom pestovania kávy, ktoré rešpektujú prírodné cykly a miestne ekosystémy.

Káva je spracovaná metódou anaerobic natural, ktorá dodáva káve jedinečný a komplexný chuťový profil. Pri tejto metóde sú čerešne fermentované v uzavretých nádobách bez prístupu vzduchu, čo spomaľuje fermentačný proces a umožňuje rozvoj intenzívnych ovocných a sladkých tónov.