V tašce nájdete zrná odrody Maracaturra, ktoré sú charakteristické veľkosťou a komplexnou chuťou. Môžete očakávať sladkú a ovocnú chuť po mandarínkach, citrusoch a čokoláde.

Farma založila Martha Lucía Albir Sotomayor v roku 1991 a odvtedy ju starostlivo spravuje. Farma sa rozkladá na veľkorysej ploche 27,25 hektárov, nachádzajúcej sa vo výške 1350 metrov nad morom. Pestuje sa tu rozmanitá škála kávových odrôd, vrátane Catimor, Red Catuai, Java, Maracaturra a Pacamara. Káva sa tu pestuje v tieni lesov, ovocných a muškátových drevín, s použitím syntetických hnojív, čo je odrazom jej úsilia o udržateľnosť.

Kávové čerešne sa ručne zbierajú len v čase ich najväčšej zrelosti, čo zaručuje, že zozbierané zrná sú tej najvyššej kvality. Po zbere sa kávové čerešne premyjú a zbavia slupiek a nechajú sa až 36 hodín fermentovať. Následne sú odoslané do spracovateľského závodu, kde sa sušia na afrických lôžkach. Pokojné prostredie a oddanosť kvalite produkcie kávy robia z Bethanie viac ako len kávovú farmu - je to prejav pokojného a priateľského ducha.