Pražírna MIA Coffee
Zrnkovú kávu starostlivo vyberáme tak, aby spĺňala naše vysoké nároky na kvalitu a chuť. Pri pražení dbáme na to, aby sme z každého zrna vyťažili maximum a aby sa v šálke kávy prejavil jedinečný charakter regiónu, v ktorom sa káva pestuje.
dozvedieť sa viac
Sme MIA COFFEE, rodinná pražiareň kávy zo severných Čiech. Zrnká vyberáme len z overených plantáží, kde sa káva pestuje s úctou a láskou. Starostlivý výber zŕn z celého sveta potom spĺňa vysoké nároky na kvalitu a chuť. Prioritou je pre nás dokonalé praženie pomocou moderných technológií, vďaka ktorým vynikne jedinečnýcharakter každej šálky. Dôkladne monitorujeme každú dávku, aby sme dosiahli konzistentnú, dokonalú a jedinečnú chuť kávy.
Po dlhom procese výberu sme sa rozhodli pre nemeckú pražičku Probat - Probatone 12. Aby ste v káve nenašli kameň a aby sme ochránili mlynčeky, používame technológiu destoner. Každú praženú kávu ukladáme do pražiaceho softvéru Cropster.
V roku 2021 sme zakúpili novú pražičku s väčšou kapacitou bubna 25 kg. Na našej novej pražiarni Probat Probatone 25 dokážeme denne upražiť približne 800 kg kávy.
Šálky vzhurov.
Radi vás osobne privítame na Námestí Dr. E. Beneša 6/7 v Liberci, v priestoroch bývalej reštaurácie Porta Café, ktorá bola kompletne zrekonštruovaná na modernú pražiareň so showroomom, školiacim centrom a kaviarňou pre všetkých milovníkov kávy a príjemných stretnutí.
